Аманда Сейфрид получила в СМИ эпитеты: «большеглазая нимфа», «сказочная принцесса», хотя в жизни она не является образцовой девочкой. Сыгранные ею роли и нескромные высказывания придают пикантность образу актрисы.

В фильме «Лавлейс» Аманда сыграла роль знаменитой порнографической актрисы Линды Лавлейс, где представлено много откровенных сцен. Авторы фильма остановили свой выбор на Сейфрид, просмотрев на кинопробах множество кандидатур. Для того чтобы вжиться в образ, актриса разгуливала во время съемок, надевая чересчур откровенные наряды или совсем без них. На экране она преобразилась в брюнетку. После съемок Аманда призналась, что эта роль далась ей нелегко, и что любит играть в данетки с ответами.

Следующей ролью стала Козетта, девственница, в масштабных съемках по роману В. Гюго «Отверженные». То обстоятельство, что фильм был музыкальным, дало возможность актрисе проявить свои способности по вокалу. Этот фильм прошел с большим успехом и имел прекрасные отклики зрителей.

Еще один фильм дал возможность Аманде сняться вместе с известными актерами (Р. де Ниро, С. Сарандон, Д. Кит, режиссер Джастин Закэм). Учитывая такой состав актеров в кинофильме «Большая свадьба», успех Сейфрид был обеспечен.

Надеть платье невесты она смогла в фильме «Mamma Mia». В действительности романы девушки быстротечны. Она заявляет о нежелании брать на себя обязательства и попасть под мужское влияние.

Аманда приобрела модельную стройность. Она говорит, что такие результаты для нее ценны, так как актриса имеет склонность полнеть. Для поддержания формы Аманда посещает балетную студию, тренажерный зал, где занимается каждый день. В пищу употребляет, преимущественно, овощи и разнообразную зелень

Популярная актриса сыграла различные роли в фильмах, также проявила себя как продюсер.